产品参数：
| 检测仪器 | 可见分光光度计 | 检测波长 | 540 nm |
| 主要检测设备及配套 | 可见分光光度计/1 mL玻璃比色皿(d=10 mm) | 信号响应 | 递增型 |
| 预计测定时间 | 3h (25 Samples) | 需自备试剂 | 无 |
| 检测方法 | DNS比色法 | 运输条件 | 4℃ Wet Ice Transportation |
检测原理：
淀粉酶能够催化淀粉水解生成还原糖，进一步与3,5-二硝基水杨酸反应生成棕红色物质，产物在540 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征淀粉酶的活性。根据β-淀粉酶不耐热特性，通过加热钝化后测定（α+β）淀粉酶总活力和α-淀粉酶活力，进而计算得出β-淀粉酶的活性。
产品标准注意事项：
注：不同仪器及比色材质会对结果产生影响，以实际测定值为准。
实验注意事项：
①若△A测定超出标准线性吸光值范围：A若超过最高值，建议将淀粉酶原液（淀粉酶稀释液）适当稀释或减少样本量重新制备淀粉酶原液后再进行测定；B若低于最低值，建议更改淀粉酶原液（淀粉酶稀释液）制备过程中蒸馏水添加量或适当增加样本量重新制备淀粉酶原液后再进行测定，计算时相应修改；
②试剂二加入试剂三后可缓慢加热至煮沸，加热至溶液呈均一状态即可，若使用过程中出现沉淀70℃水浴加热溶解后再使用；
注：为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书为准），确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异交的样本进行预测定，过程中问题请您及时与工作人员联系。
