产品参数：
| 检测仪器 | 可见分光光度计 | 检测波长 | 710 nm |
| 主要检测设备及配套 | 可见分光光度计/1 mL玻璃比色皿（d=10 mm） | 信号响应 | 递增型 |
| 预计测定时间 | 6h (50 Samples) | 需自备试剂 | 无水乙醇（C2H6O，MW=46.07，CAS: 64-17-5） |
| 检测方法 | 铜皂法 | 运输条件 | 4℃ Wet Ice Transportation |
检测原理：
脂肪酶催化油酯水解成游离脂肪酸，利用铜皂法测定脂肪酸生成速率：脂肪酸与显色剂中铜离子反应生成铜皂蓝色络合物，产物在710 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征脂肪酶活性。
产品标准注意事项：
实验过程中须远离火源，甲苯有毒，实验过程中需佩戴手套和口罩；
实验注意事项：
注：为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书为准），确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异交的样本进行预测定，过程中问题请您及时与工作人员联系。
